Beignets de poulet au gingembre

Étapes de réalisation

1Commencez par découper vos escalopes de poulet en morceaux de taille similaire. Transférez-les ensuite dans un saladier.

2Versez sur le poulet un verre de vin blanc, un demi-verre de sauce soja et du gingembre râpé (à ajuster selon votre goût).

3Couvrez votre saladier et laissez mariner le poulet au frais pendant quelques heures, idéalement toute une nuit.

4Une fois le temps de marinade écoulé, égouttez soigneusement le poulet. Roulez ensuite chaque morceau dans de la fécule de maïs, en veillant à bien les enrober.

5Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen, voire doux. Faites frire les beignets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés à l'extérieur, environ 20 minutes.

6En fin de cuisson, assurez-vous que l'intérieur des beignets reste moelleux. Dégustez-les chauds, accompagnés de la sauce de votre choix.

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