Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, versez le lait tiède (pas chaud, tiède comme le lait pour bébé) et émiettez la levure dedans.
2Mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que la levure soit complètement dissoute.
3Laissez reposer 10 minutes, le temps que la levure s'active et que le mélange devienne mousseux.
4Ajoutez à la préparation de lait et levure la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou (sorti du réfrigérateur 1 heure à l'avance pour qu'il soit bien mou) et une pincée de sel.
5Mélangez énergiquement avec vos mains ou un robot pétrisseur, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et se décolle des parois du bol.
6Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de lait tiède.
7Farinez légèrement votre plan de travail.
8Déposez la pâte dessus et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm d'épaisseur.
9Découpez des cercles de pâte avec un emporte-pièce ou un verre.
10Déposez une cuillère à café de Nutella au centre de chaque cercle de pâte.
11Refermez la pâte en pinçant les bords pour emprisonner le Nutella à l'intérieur.
12Roulez chaque boule entre vos mains pour lui donner une forme ronde et régulière.
13Déposez les beignets sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
14Couvrez la plaque avec un torchon propre et laissez reposer les beignets à température ambiante pendant 1 heure.
15Ils vont gonfler et doubler de volume.
16Versez un fond d'huile de tournesol dans la cuve du Cookeo.
17Mettez en mode 'dorer' et faites chauffer l'huile.
18Déposez délicatement les beignets dans l'huile chaude et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
19Surveillez la cuisson pour éviter que les beignets ne brûlent.
20Déposez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
21Saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
22Dégustez vos beignets Nutella chauds et moelleux, accompagnés d'un bon chocolat chaud ou d'un jus de fruit.
