Préparation20min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, rassemblez tous les ingrédients nécessaires : farine, sel, sucre, levure, œufs et crème épaisse.
2Dans un récipient, mélangez soigneusement la farine, le sel, le sucre et la levure.
3Dans un autre bol, battez les œufs puis incorporez-les au mélange de farine avec la crème épaisse.
4Travaillez l'ensemble avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, semblable à une pâte à tarte.
5Laissez reposer la pâte pendant 2 à 3 heures dans un endroit frais et sec.
6Farinez votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte finement, en utilisant le rouleau fariné pour éviter qu'elle ne colle.
7Découpez la pâte en bandes à l'aide d'une roulette à pâtisserie. Puis, amusez-vous à façonner les beignets selon vos envies : losanges, carrés, ronds ou toute autre forme qui vous inspire.
8Faites chauffer un bain de friture à feu moyen. Plongez délicatement les beignets dans l'huile chaude et laissez-les dorer uniformément de chaque côté.
9Une fois cuits, retirez les beignets de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.
10Saupoudrez généreusement les beignets de sucre glace. C'est prêt à déguster ! Savourez ces beignets moelleux et croustillants, un vrai régal ! N'hésitez pas à les accompagner d'une boisson chaude ou d'un jus de fruits frais.
