Préparation15min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, en terminant par la farine. Il est important de bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
2Une fois tous les ingrédients mélangés, pétrissez la pâte pendant quelques minutes sur un plan de travail fariné. La pâte doit être souple et légèrement collante. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d'eau. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.
3Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant 30 minutes à température ambiante. Cela permettra à la pâte de lever et de devenir plus moelleuse.
4Après le temps de repos, étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez ensuite la pâte en losanges ou dans d'autres formes de votre choix à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce.
5Versez de l'huile de friture dans une casserole ou une friteuse et faites-la chauffer à feu moyen. L'huile doit être bien chaude (environ 180°C) pour que les beignets cuisent rapidement et ne soient pas gras.
6Plongez les beignets dans l'huile chaude et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7Une fois les beignets cuits, égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
8Saupoudrez les beignets de sucre glace ou de sucre en poudre selon votre goût. Vous pouvez également les arroser de miel ou de sirop d'érable. Dégustez les beignets chauds, c'est encore meilleur !
