Beignets rapides

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec vos mains. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre ramolli et l'œuf. Mélangez à nouveau, avec une fourchette, jusqu'à obtenir une pâte souple.

2Versez le lait et l'eau de fleur d'oranger, petit à petit, en mélangeant toujours avec la fourchette.

3Façonnez une boule de pâte, farinez-la légèrement et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

4Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une sauteuse.

5Farinez un plan de travail et étalez la pâte dessus. Découpez des carrés de 5 cm de côté et fendez-les au milieu, en forme de losange.

6Lorsque l'huile est chaude, plongez quelques beignets à la fois et laissez-les dorer sur chaque face.

7Sortez les beignets de l'huile avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.

8Saupoudrez généreusement les beignets de sucre restant.

9Servez les beignets chauds et régalez-vous !

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