Préparation30min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule, la vanille, la cannelle, le sucre et le jus de citron. Travaillez ce mélange avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
2Incorporez ensuite le beurre ramolli, les œufs et la levure en mélangeant délicatement pendant 2 minutes.
3Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à atteindre une épaisseur de 2 mm.
4À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des cercles de pâte.
5Déposez une petite cuillère à café de marmelade au centre de chaque cercle.
6Repliez chaque cercle de pâte en deux pour former un chausson et soudez bien les bords avec une fourchette.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Une fois le four chaud, disposez vos chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9Enfournez-les pour environ 15 minutes, en surveillant la cuisson car les biscuits cuisent rapidement.
10Sortez les biscuits du four lorsqu'ils sont légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
