Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger dans un grand bol le muesli, la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le gingembre.
2Incorporez ensuite le beurre fondu au mélange sec en utilisant vos doigts ou une fourchette, jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
3Versez progressivement l'eau tout en mélangeant avec vos mains, jusqu'à former une boule de pâte compacte et homogène. Ne vous inquiétez pas si la pâte est un peu collante, c'est normal.
4Pendant que votre four préchauffe à 150°C (thermostat 5), placez la boule de pâte sous un linge humide pour la laisser reposer pendant au moins 1 heure. Cela permettra à la pâte de se détendre et de devenir plus facile à travailler.
5Une fois le temps de repos écoulé, déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson. Farinez légèrement votre plan de travail et vos mains.
6Prélevez des portions de pâte et formez des boules de la taille d'une noix. Aplatissez légèrement les boules entre vos paumes pour leur donner une forme de biscuit.
7Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
8Enfournez les biscuits pendant 40 minutes à 150°C. Surveillez la cuisson, car le temps peut varier légèrement en fonction de votre four. Les biscuits seront cuits lorsqu'ils seront légèrement dorés sur les bords.
9Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
