Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four. Réglez votre four à 180°C (thermostat 6) et laissez-le chauffer pendant que vous préparez la pâte.
2Faire fondre le beurre. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Vous pouvez également le faire fondre au micro-ondes, en utilisant la fonction 'décongélation' pour éviter de le faire brûler.
3Mélanger les ingrédients liquides. Dans un grand saladier, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite l'œuf, le yaourt et le sel, et fouettez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
4Ajouter les ingrédients secs. Versez la farine et la levure chimique dans le saladier, et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop, car cela rendrait les biscuits durs.
5Former des boules de pâte. Prélevez des portions de pâte de la taille d'une noix et roulez-les entre vos mains pour former des boules. Vous pouvez également utiliser une cuillère à soupe pour prélever la pâte.
6Aplatir les boules. Aplatissez légèrement les boules de pâte à l'aide de la paume de votre main ou d'un rouleau à pâtisserie, en leur donnant une épaisseur d'environ 1 cm.
7Ajouter les noix. Disposez un cerneau de noix sur chaque biscuit. Vous pouvez également choisir d'autres fruits secs, comme des amandes ou des noisettes.
8Enfourner les biscuits. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Enfournez-les pendant 20 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
9Laisser refroidir les biscuits. Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.
