Biscuits aux raisins et aux noix

Étapes de réalisation

1Commencez par faire tremper vos raisins secs pendant au moins 1 heure dans un mélange de 1 cuillère à soupe de rhum et 1 cuillère à soupe d'eau.

2Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) pendant que vous préparez la pâte.

3Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre en poudre.

4Ajoutez ensuite les noisettes légèrement concassées, les raisins secs égouttés, le sel et la farine.

5Dans un bol à part, battez les 4 blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

6Huilez très légèrement une feuille de papier sulfurisé et déposez-y 10 petits tas de pâte en les espaçant bien.

7Aplatissez chaque tas avec le dos d'une cuillère pour former des biscuits

8Enfournez les biscuits pendant 5 minutes, puis éteignez le four et laissez-les cuire à l'intérieur pendant 10 minutes supplémentaires avec la porte fermée.

Commentaires

Recettes similaires

•  Cookies aux chocolats et aux noix

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 15min
  • 10min

•  Tarte noisette caramel et chocolat

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 30min
  • 50min

•  Brownies aux noisettes et chocolat

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • Aucun

•  Cookies croquants

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 8min