Préparation15min
Cuisson12min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, rassemblez tous les ingrédients nécessaires : une pincée de sel, du sucre, du beurre ramolli (à température ambiante), vos épices préférées, du miel, un œuf entier, du muesli de votre choix, de la farine mélangée à de la levure chimique, du lait et du chocolat noir (ou au lait, selon vos goûts) coupé en pépites.
2Dans un saladier, mélangez la pincée de sel, le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène. Ajoutez ensuite les épices de votre choix : cannelle, gingembre, cardamome... Laissez libre cours à votre imagination!
3Ajoutez le miel à la préparation et mélangez bien. Incorporez ensuite l'œuf entier et continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
4Ajoutez le muesli et la farine mélangée à la levure chimique au mélange précédent. Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée.
5Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte légèrement épaisse. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
6Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide de deux cuillères à café, formez des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant d'environ 3 centimètres.
7Enfournez la plaque dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 12 minutes. Surveillez la cuisson : les bords des biscuits doivent être légèrement dorés.
8Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les reposer hors du four pendant 5 minutes. Décollez ensuite délicatement les biscuits à l'aide d'une spatule et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
9Vos cookies sont maintenant prêts à être dégustés! Vous pouvez les savourer nature, accompagnés d'un café ou d'un thé, ou les agrémenter d'un peu de confiture ou de miel pour les plus gourmands.
