Muffins au muesli et miel

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez votre plan de travail.

2Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le miel et le sucre glace. Travaillez la préparation jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.

3Ajoutez les œufs un à un dans le saladier, en mélangeant bien après chaque ajout. N'oubliez pas de racler les parois du récipient pour ne laisser aucun œuf sans mélanger.

4Incorporez ensuite la farine, le muesli, la levure chimique et une pincée de sel à la préparation. Mélangez délicatement avec une spatule, sans trop travailler la pâte.

5Répartissez la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone, en les remplissant aux trois quarts.

6Enfournez vos muffins et laissez-les cuire pendant 20 minutes.

7Sortez les muffins du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les démouler délicatement.

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