Préparation20min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par activer la levure en la mélangeant avec un peu d'eau tiède. Laissez reposer ce mélange pendant une dizaine de minutes dans un endroit chaud afin que la levure se réveille.
2Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine et les graines de pavot. Versez ensuite la préparation à la levure et ajoutez le sucre et l'huile. Mélangez bien le tout.
3Petit à petit, ajoutez le reste d'eau tiède à la pâte. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
4Couvrez le saladier d'un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit tiède. Cela permettra à la pâte de lever et de doubler de volume.
5Sur un plan de travail fariné, roulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir un long boudin de la taille que vous souhaitez.
6Découpez des petites portions de pâte à l'aide d'un couteau et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à laisser un peu d'espace entre chaque biscuit car ils vont gonfler à la cuisson.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Enfournez les Kuciukai pour environ 15 minutes. Surveillez la cuisson et sortez les biscuits du four lorsqu'ils sont dorés.
9Laissez les Kuciukai refroidir sur une grille avant de les déguster.
