Biscuits sablés

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5-6).

2Dans un saladier, crémez le beurre avec le sucre à l'aide d'une spatule ou d'un batteur électrique, jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.

3Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

4Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel, puis versez-les progressivement dans le mélange beurre/sucre/œufs.

5Ajoutez le lait petit à petit, tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

6Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe. Vous pouvez également utiliser une poche à douille pour un résultat plus esthétique.

7Enfournez les biscuits pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

8Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille avant de les déguster.

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