Préparation20min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, munissez-vous d'un grand saladier et mélangez-y la farine, les sucres, la levure chimique, la poudre de noisettes et les noix hachées. Imaginez que vous assemblez un terrain de jeu pour vos futurs biscuits.
2Versez le miel sur le mélange sec dans le saladier. Astuce : Ne vous inquiétez pas, c'est un mélange un peu étrange pour le moment. Maintenant, sabler le tout ! Imaginez que vous frottez le miel entre vos doigts pour l'incorporer de façon homogène au mélange, un peu comme pour un crumble.
3Dans un autre bol, battez les œufs et le beurre fondu pour les rendre bien homogènes. Versez ensuite ce mélange dans le saladier et mélangez-le avec la préparation aux noisettes jusqu'à obtenir une pâte bien compacte. Imaginez que vous unissez les forces des ingrédients pour créer une belle équipe !
4Humidifiez légèrement vos mains pour éviter que la pâte ne colle trop. Maintenant, formez des petites boules de la taille d'une grosse noix. Astuce : Si la pâte est encore trop collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine sur vos mains.
5Déposez vos petites boules de pâte sur une plaque de cuisson, en les espaçant bien pour qu'elles ne se touchent pas. Astuce : Vous pouvez légèrement les aplatir pour leur donner une forme de biscuit.
6Enfournez les biscuits et laissez-les cuire pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Astuce : Surveillez la cuisson de près, surtout en fin de cuisson, pour éviter que les biscuits ne brûlent.
7Une fois cuits, laissez refroidir les biscuits sur une grille. Astuce : Résistez à la tentation de les manger tout de suite !
8Dégustez vos biscuits croustillants aux noisettes avec une tasse de thé ou de café. Astuce : Vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique.
