Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Une fois à température ambiante, travaillez-le dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un batteur électrique afin d'obtenir une texture crémeuse et homogène.
2Incorporez les œufs entiers un à un au beurre en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet. Veillez à bien incorporer chaque œuf au mélange avant d'ajouter le suivant.
3Dans un autre récipient, mélangez la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique. Puis, tamisez ce mélange sec au-dessus du mélange beurre-œufs afin d'éviter la formation de grumeaux. Incorporez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides à l'aide d'une spatule, en effectuant des mouvements circulaires et délicats, jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.
4Ajoutez progressivement le lait concentré sucré à la préparation et mélangez bien à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'il soit parfaitement incorporé. Votre pâte à gâteau est prête !
5Incorporez délicatement les cerneaux de noix à la pâte. Vous pouvez les concasser grossièrement au préalable pour un résultat plus gourmand.
6Préparez votre moule à cake en le chemisant de papier sulfurisé. Versez ensuite la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 20 minutes. Passé ce délai, couvrez le gâteau d'une feuille de papier aluminium pour éviter qu'il ne brunisse trop. Continuez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre.
8Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler délicatement.
9Dégustez votre délicieux gâteau aux noisettes et partagez ce moment gourmand avec vos proches. Bon appétit!
