Biscuits sablés de noël

Étapes de réalisation

1Crémer le beurre et la cassonade ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

2Ajouter le miel, le zeste de citron et le rhum, et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

4Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

5Diviser la pâte en deux, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

6Préchauffer le four à 180°C (350°F).

7Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur d'environ 5 mm.

8Découper les formes de biscuits à l'aide d'emporte-pièces.

9Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

10Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

11Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

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