Boeuf à la bière

Étapes de réalisation

1Commençons par préchauffer votre four à 190°C. Pendant que le four chauffe, faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte allant au four. Saisissez votre viande de boeuf de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

2Ajoutez ensuite les épices de votre choix et remuez bien pour enrober la viande. Incorporez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3Saupoudrez ensuite la cassonade sur le mélange et remuez. Versez la bière et ajoutez les carottes coupées en fines rondelles. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

4Couvrez la cocotte et enfournez-la pendant environ 2 heures. Pendant ce temps, vous pouvez préparer un accompagnement de votre choix, comme des pommes de terre vapeur.

5Une fois la cuisson terminée, servez votre boeuf à la bière avec les pommes de terre vapeur et dégustez !

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