Préparation20min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les oignons et coupez-les en fines lamelles sur votre planche à découper.
2Lavez soigneusement le poivron, puis coupez-le en deux. Retirez délicatement le pédoncule, épépinez-le et débarrassez-vous de la membrane blanche. Enfin, découpez-le en petits dés.
3Dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile et faites chauffer à feu doux. Ajoutez ensuite les oignons et les poivrons, et laissez étuver pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
4Pendant ce temps, détaillez le rumsteck en fines lanières.
5Dans une sauteuse, versez le reste d'huile (2 cuillères à soupe) et faites chauffer à feu vif. Saisissez la viande pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés.
6Incorporez ensuite la viande aux oignons et poivrons dans la poêle. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce de poisson et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
8Servez votre plat chaud, accompagné d'un délicieux riz cantonnais.
