Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découpez la viande en morceaux de taille similaire. Ensuite, farinez chaque morceau de manière à ce qu'il soit bien enrobé.
2Lavez et épluchez soigneusement les légumes. Coupez-les en morceaux de taille moyenne, en veillant à les garder plus ou moins uniformes.
3Émincez finement l'oignon, en prenant soin de le couper en lamelles régulières.
4Activez le mode «dorer» sur votre Cookeo. Faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons avec la viande pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
5Intégrez ensuite les légumes, le vin rouge, le bouillon et le thym dans la cuve du Cookeo. Mélangez délicatement pour répartir les ingrédients uniformément.
6Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez la fonction «cuisson sous pression». Laissez cuire pendant 35 minutes.
7Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et vérifiez l'assaisonnement. Salez et poivrez selon votre goût. N'hésitez pas à goûter la sauce pour ajuster les saveurs.
8Servez le plat chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur. Régalez-vous !
