Bœuf bourguignon

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les oignons en les coupant en fines tranches.

2Hachez l'ail finement et faites-le revenir dans une casserole avec du beurre.

3Faites dorer vos morceaux de poulet de tous les côtés dans la casserole.

4Versez la bière dans la casserole, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet de la casserole et déposez-le sur un plat de service.

6Ajoutez la crème fraîche à la sauce, puis incorporez la sauce Worcestershire et un peu de maïzena. Mélangez au fouet jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.

7Incorporez les champignons à la sauce et nappez-en généreusement le poulet.

8Accompagnez votre plat de frites ou de purée de pommes de terre selon votre préférence.

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