Préparation30min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper le bœuf en tranches ou en lamelles les plus fines possibles. Si votre boucher ne l'a pas déjà fait, c'est le moment de s'y atteler ! Plus les lamelles seront fines, plus la marinade agira rapidement et la cuisson sera uniforme.
2Plongez ensuite vos lamelles de bœuf dans la sauce de votre choix. Laissez mariner pendant 30 minutes. Ce temps de repos permettra aux saveurs de la sauce de bien imprégner la viande et de la rendre tendre et savoureuse.
3Pendant que la viande marine, profitez-en pour préparer vos légumes. Coupez-les en lamelles fines, de façon à ce qu'ils cuisent rapidement et uniformément avec la viande. Vous pouvez choisir les légumes que vous préférez : poivrons, oignons, carottes, courgettes, etc. Laissez libre cours à votre imagination !
4Une fois la marinade terminée, mélangez la viande et les légumes dans un saladier.
5Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Versez-y le mélange viande et légumes, et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement. La durée de cuisson dépendra de l'épaisseur des lamelles de bœuf et des légumes choisis. Surveillez la cuisson et adaptez-la en fonction de vos préférences.
6Lorsque la viande est cuite à votre convenance et que les légumes sont tendres, servez immédiatement ce délicieux plat. Accompagnez-le de riz blanc cuit à la vapeur pour un repas complet et équilibré.
