Bouchées de feta et d'aneth

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

2Dans un saladier, écrasez la feta à l'aide d'une fourchette. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf, l'aneth finement ciselé et les gousses d'ail hachées.

3Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien le tout de manière à obtenir une farce homogène.

4Prenez les feuilles de brick et coupez-les en larges bandes. Déposez sur chaque bande une cuillerée de farce, puis repliez-la pour former un triangle. Vous pouvez les replier comme des samoussas ou des cigares.

5Déposez les triangles obtenus dans un plat à four. Badigeonnez-les ensuite de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

6Enfournez les bricks pour 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez-les immédiatement, dès la sortie du four, pour profiter de leur croustillant.

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