Feuille de brik à la feta et à l'aneth

Étapes de réalisation

1Commencez par écraser la feta dans une terrine à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.

2Ajoutez-y le jaune d'œuf, l'aneth finement ciselé, les trois gousses d'ail écrasées, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement pour obtenir une texture homogène.

3Découpez ensuite les feuilles de brick en larges bandes à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

4Sur la partie inférieure de chaque bande, déposez une cuillère à café de la préparation à base de feta. Repliez ensuite la bande en triangle, en suivant les instructions figurant sur l'emballage des feuilles de brick.

5Préchauffez votre four en mode 'grill'. Une fois chaud, enfournez les feuilletés pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

6Servez les feuilletés chauds, en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une feuille de salade pour une touche de fraîcheur.

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