Bouchées estivales de feta marinée et légumes grillés

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les légumes : coupez les tomates cerises en deux, lavez et coupez le concombre en gros morceaux sans enlever sa peau, et lavez et coupez le poivron en gros dés.

2Dans un bol, mélangez les légumes avec de l'huile d'olive et de l'origan. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3Pendant ce temps, réalisez la feta marinée : écrasez la feta à la fourchette avec de la crème fraîche dans un bol. Coupez les olives noires en petits morceaux et incorporez-les à la feta. Poivrez à votre convenance.

4Formez neuf boules avec ce mélange de feta et réservez-les au frais jusqu'à la fin de la marinade des légumes.

5Une fois les 30 minutes de marinade écoulées, sortez les légumes du réfrigérateur et assemblez les brochettes en les piquant sur un cure-dent : alternez tomate, concombre, poivron et feta marinée.

6Servez les brochettes fraîches et dégustez !

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