Préparation10min
Cuisson4min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 150°C. Recouvrez ensuite une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez-y la farine en une fine couche. Enfournez la farine pendant 2 minutes pour la torréfier. Sortez ensuite la plaque du four et laissez la farine reposer quelques instants.
2Pendant ce temps, mélangez dans un bol le beurre pommade et le sucre roux jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille liquide, la fleur de sel et la crème fraîche. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3Incorporez ensuite la farine torréfiée au mélange en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez à nouveau pour les répartir uniformément dans la pâte.
4Formez ensuite des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Déposez-les ensuite sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Sortez ensuite les cookies du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.
6Vous pouvez déguster ces cookies chauds ou froids, selon vos préférences. Bon appétit !
