Boules de neige citronnées

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et mettez-le à chauffer à 260°C (thermostat 8). Pendant qu'il préchauffe, munissez-vous d'un saladier et mélangez la farine, le sucre, l'huile, le zeste de citron et la levure.

2Malaxez bien ce mélange avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et malléable.

3Préparez une plaque de cuisson en la beurrant généreusement.

4Avec la pâte, formez de petites boules de la taille d'une noix.

5Saupoudrez généreusement chaque boule de cannelle.

6Disposez les boules sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.

7Enfournez la plaque et laissez cuire les gâteaux pendant 15 à 20 minutes.

8Les gâteaux sont prêts lorsqu'ils sont légèrement dorés et qu'ils ont éclaté.

9Attention, ne les retirez pas de la plaque tout de suite! Ils sont très fragiles et risquent de se casser. Laissez-les refroidir un peu avant de les manipuler.

10Savourez vos petits gâteaux croustillants et délicatement parfumés à la cannelle!

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