Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement l'oignon. Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu doux et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement coloré.
2Incorporez la moitié du curry en poudre à l'oignon et laissez cuire quelques instants. Mixez la viande finement au robot et ajoutez-la à la poêle. Laissez mijoter 5 minutes en remuant régulièrement.
3Mixez le pain de mie pour obtenir une chapelure fine. Battez les œufs en omelette et mélangez-les avec le lait.
4Incorporez la composition de la poêle (viande, oignons, curry) à la préparation à base d'œufs et de pain. Ajoutez les pignons de pin et le reste du curry en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5Versez le mélange dans un plat à gratin. Déposez les feuilles de laurier sur le dessus. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 200°C.
