Harira (thermomix)

Étapes de réalisation

1Découpez la viande en petits morceaux pour une cuisson rapide et uniforme.

2Pelez les carottes, l'oignon, les pommes de terre et la courgette. Ensuite, coupez-les en petits dés pour une texture agréable en bouche.

3Coupez la tomate en quatre et retirez les pépins pour une sauce savoureuse.

4Versez l'huile dans la cuve de votre Thermomix et faites dorer la viande pendant 4 minutes à 120°C à la vitesse cuillère en sens inverse.

5Ajoutez tous les légumes coupés, les tomates au jus, les pois chiches égouttés et les épices de votre choix. Émiettez le cube de bouillon et recouvrez d'eau.

6Lancez la cuisson pendant 60 minutes à 105°C à la vitesse cuillère en sens inverse.

7Une fois la cuisson terminée, servez votre délicieux repas mijoté bien chaud.

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