Boulettes de fromage blanc

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et l'huile.

2Incorporez le fromage blanc, en remuant bien.

3Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le mélange. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à feu moyen.

5À l'aide de deux cuillères à café, prélevez de la pâte et formez des petites boules.

6Déposez délicatement les beignets dans l'huile chaude et laissez-les dorer uniformément.

7Sortez les beignets dorés de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès de gras.

8Roulez-les ensuite dans du sucre semoule pour une délicieuse touche finale.

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