Likeat - Boulettes de kefta

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu doux.

2Ajoutez la viande hachée, l'oignon et l'ail hachés, le ras el'hanout et le sel.

3Remuez le tout pendant 10 minutes, en vous assurant que la viande est bien dorée.

4Pendant que la viande mijote, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante.

5Une fois cuites, égouttez-les et épluchez-les.

6Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.

7Mélangez la purée de pommes de terre avec la viande hachée cuite.

8Ajoutez la chapelure, le persil haché et les œufs.

9Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.

10Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf avec la préparation.

11Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen.

12Faites frire les boulettes de kefta une à une, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.

13Dégustez les boulettes kefta chaudes, accompagnées de votre sauce préférée, comme une sauce tomate ou une sauce à la menthe.