Likeat - Boulettes de poulet a la coco et au curry

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos ingrédients : coupez les escalopes de poulet en morceaux et émincez l'oignon.

2Dans le bol d'un robot culinaire, hachez les morceaux de poulet et l'oignon jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Ajoutez ensuite l'œuf, la noix de coco râpée, le curry, le sel et le poivre. Mixez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.

4Si la pâte obtenue est trop collante, saupoudrez-la d'un peu de farine et mélangez à nouveau.

5Façonnez des boulettes de la taille de votre choix.

6Placez les boulettes au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elles se raffermissent.

7Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans une sauteuse.

8Lorsque l'huile est bien chaude, faites dorer les boulettes de tous les côtés pendant environ 10 minutes.

9Servez les boulettes coco-curry chaudes, accompagnées de riz, de légumes grillés ou d'une salade.