Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement vos échalotes. Plus elles seront fines, plus elles diffuseront leur saveur délicate à la sauce.
2Faites chauffer votre matière grasse préférée dans une poêle à feu doux. Déposez délicatement les escalopes de veau et laissez-les cuire 5 minutes de chaque côté. Soyez patient, une cuisson douce leur permettra de rester moelleuses et tendres.
3Lorsque vous retournez les escalopes, parsemez les échalotes émincées autour d'elles. Laissez-les dorer légèrement, libérant ainsi leurs arômes subtils.
4Versez la crème liquide sur les échalotes, enrobant délicatement les saveurs. Laissez mijoter quelques instants à feu doux pour obtenir une sauce onctueuse et homogène.
5Assaisonnez la sauce avec une pincée de sel et de poivre. Servez sans attendre, accompagné du garniture de votre choix, pour une expérience culinaire inoubliable.
