Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos deux filets de poulet et coupez-les en gros morceaux.
2Mettez-les dans votre robot mixeur avec l'œuf.
3Faites tremper votre morceau de pain dans le lait, puis pressez-le pour en extraire le maximum de liquide. Ajoutez-le à la préparation dans le robot.
4Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, du gruyère râpé.
5Terminez par une bonne cuillère de curry (vous pouvez aussi le remplacer par une sauce au curry préparée à part).
6Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7Avec la pâte obtenue, formez des boulettes de la taille de votre choix.
8Passez chaque boulette dans la farine.
9Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle.
10Faites cuire les boulettes à feu moyen en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
11Servez les boulettes chaudes, accompagnées d'un riz parfumé et, si vous le souhaitez, d'une sauce au curry.
