Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par remplir une casserole d'eau et la placer sur le feu pour la faire chauffer.
2Pendant que l'eau chauffe, rincez le riz et versez-le dans une casserole. Versez l'eau bouillante sur le riz, en quantité suffisante pour le recouvrir d'environ deux doigts d'eau. Salez légèrement, couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé toute l'eau.
3Pendant la cuisson du riz, coupez le coucou suisse en petits cubes et réservez.
4Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre ou un filet d'huile. Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
5Une fois le poulet cuit, ajoutez le riz et le curry dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
6Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec le lait et la crème. Salez et poivrez.
7Préchauffez le four à 180°C.
8Graissez un plat à gratin et étalez la pâte brisée au fond.
9Versez le mélange de riz et de poulet dans le plat.
10Recouvrez le mélange de riz et de poulet avec la préparation aux œufs.
11Saupoudrez le tout de fromage râpé.
12Enfournez le gratin pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
13Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
