Boulettes de semoule

Étapes de réalisation

1Commencez par faire bouillir de l'eau dans une casserole. Pendant ce temps, prenez un bol et mettez-y la semoule, l'œuf, le parmesan et la muscade. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette.

2Une fois que l'eau bout, ajoutez les cubes de bouillon et attendez qu'ils soient complètement fondus. Ensuite, versez la préparation à base de semoule dans le bouillon et mélangez à nouveau.

3Laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la semoule ne colle au fond de la casserole. Goûtez pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

4Une fois la cuisson terminée, servez immédiatement la semoule, bien chaude, dans des assiettes creuses. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de persil frais haché.

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