Boulettes de surimi au chèvre

Étapes de réalisation

1Commencez par bien égoutter le surimi et le chèvre. Malaxez-les ensuite ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène. Façonnez ensuite des petites boulettes de la taille d'une noix avec la préparation. Placez les boulettes au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent pendant au moins 30 minutes. Servez-les fraîches à l'apéritif, accompagnées de la sauce de votre choix.

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