Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et couper l'échalote et l'oignon en petits morceaux. Ensuite, lavez et effeuillez le persil frais.
2Placez l'échalote et l'oignon dans un mixeur et mixez-les finement. Versez ensuite le persil dans le mixeur et mixez-le également jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec le mélange d'échalote, d'oignon et de persil. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4Ajoutez la cannelle, le sel et le poivre à la préparation de viande. Mélangez soigneusement pour que l'assaisonnement soit réparti uniformément.
5Prenez une poignée de viande hachée assaisonnée et façonnez-la en une boulette de 5 cm de diamètre environ. Aplatissez légèrement la boulette pour qu'elle cuise uniformément. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la viande hachée.
6Versez de l'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif. Déposez délicatement les boulettes dans la poêle chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
7Une fois les boulettes cuites, servez-les accompagnées de riz blanc, de pâtes ou de la garniture de votre choix.
