Boulettes de viande

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger la chapelure et le lait dans un bol. Laissez reposer quelques minutes pour que la chapelure absorbe le lait et gonfle légèrement.

2Ajoutez la viande hachée au mélange de chapelure et de lait. Mélangez bien avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.

3Incorporez l'œuf, le sel et le poivre à la préparation. Ajustez la quantité de sel et de poivre selon vos goûts.

4Avec vos mains légèrement humidifiées, formez des petites boulettes de la taille d'une noix. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour vous aider à façonner les boulettes.

5Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez délicatement les boulettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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