Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et ciseler finement l'oignon et l'ail. N'hésitez pas à utiliser un couteau bien aiguisé et une planche à découper stable pour un travail plus précis et sécurisé.
2Ciselez également les herbes fraîches de votre choix (persil, coriandre, ciboulette, etc.) pour obtenir une belle texture et une saveur encore plus intense.
3Dans un saladier, mélangez la viande hachée de votre choix (boeuf, porc, volaille, etc.) avec les herbes fraîches ciselées.
4Ajoutez les épices que vous affectionnez (cumin, paprika, curry, etc.) ainsi que l'oignon et l'ail ciselés pour donner du peps à vos boulettes.
5N'oubliez pas de saler et poivrer généreusement la préparation pour obtenir un goût équilibré.
6Mélangez le tout soigneusement avec vos mains propres jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement collante.
7Formez ensuite des boulettes de taille uniforme en prélevant une quantité de viande dans votre main et en la roulant entre vos paumes.
8Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen et attendez qu'il mousse légèrement.
9Déposez délicatement les boulettes dans la poêle et laissez-les dorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.
10Retournez les boulettes régulièrement à l'aide d'une spatule pour assurer une cuisson homogène.
11Une fois bien dorées et cuites à cœur, servez vos délicieuses boulettes bien chaudes accompagnées de la garniture de votre choix (purée de pommes de terre, riz, salade, etc.).
