Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand récipient, combinez la viande hachée, l'oignon finement haché, les épices, le sel, le poivre, et l'œuf. Mélangez le tout avec vos mains jusqu'à obtenir une texture homogène.
2Formez des petites boules de viande de la taille d'une noix avec le mélange obtenu.
3Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
4Déposez les boulettes de viande dans la poêle chaude et faites-les dorer de tous les côtés.
5Ajoutez l'ail finement haché, les pois chiches égouttés et rincés, le piment en poudre, le concentré de tomate, et l'eau dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les boulettes.
6Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
7Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
8Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
9Égouttez les spaghettis et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
10Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les spaghettis soient bien chauds et que la sauce ait légèrement réduit.
11Servez chaud et dégustez !
