Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger la viande hachée avec un œuf dans un récipient. Assurez-vous que l'œuf est bien battu afin de lier les ingrédients.
2Incorporez ensuite la chapelure en petits morceaux et le sel à votre mélange de viande hachée et d'œuf. La quantité de chapelure dépend de la texture que vous recherchez : pour des boulettes plus compactes, utilisez-en davantage. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
3Préparez vos emporte-pièces. Choisissez des formes originales pour vos boulettes afin de les rendre plus appétissantes et amusantes, surtout si vous les préparez pour des enfants. Un emporte-pièce pour biscuits en forme d'étoile ou de cœur serait parfait.
4Déposez une portion du mélange de viande hachée dans chaque emporte-pièce, en la pressant bien pour qu'elle remplisse les espaces. Retirez délicatement l'emporte-pièce en soulevant afin de conserver la forme de vos boulettes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.
5Prenez une poêle et versez-y une quantité suffisante d'huile pour la cuisson à la friture. Faites chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
6Plongez les boulettes de viande dans l'huile chaude une par une en veillant à ne pas trop en mettre à la fois afin d'éviter qu'elles ne se touchent et qu'elles cuisent uniformément. Laissez-les frire quelques minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
7Une fois les boulettes cuites, retirez-les de l'huile à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
8Vos boulettes de viande originales sont maintenant prêtes à être dégustées ! Servir avec du Ketchup pour les plus petits ou nature pour ceux qui préfèrent les saveurs authentiques.
