Boulettes de viande hachée rôties

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C. C'est la première étape à ne pas manquer, car votre four aura besoin de temps pour atteindre la bonne température et garantir une cuisson uniforme de vos boulettes.

2Préparer la farce. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'œuf battu, la farine, le sel, le poivre et la soupe à l'oignon déshydratée (préalablement diluée dans l'eau ou non, selon vos préférences).

3Graisser une plaque de cuisson. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage et éviter que les boulettes n'attachent.

4Façonner les boulettes. Avec les mains légèrement humidifiées, prenez des portions de farce et roulez-les délicatement entre vos paumes pour obtenir des boulettes de la taille d'une noix. Cette astuce permet un façonnage plus simple et plus propre.

5Enfourner les boulettes. Disposez les boulettes sur la plaque de cuisson en laissant un petit espace entre chacune pour une meilleure cuisson.

6Cuisson des boulettes. Enfournez la plaque pendant 25 minutes à 180°C. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans une boulette. Si la lame s'enfonce facilement et ressort sans résistance, vos boulettes sont cuites.

7Déguster. Les délicieuses boulettes de viande sont prêtes ! Vous pouvez les déguster telles quelles ou accompagnées d'une sauce de votre choix, de légumes frais ou d'une purée maison.

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