Boulettes de viande sauce tomate et couscous

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Si vous utilisez des tomates fraîches, lavez-les, pelez-les et coupez-les en dés.

3Versez les tomates pelées dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Salez et ajoutez le paprika.

4Enfournez les tomates pendant 20 minutes.

5Pendant ce temps, lavez et hachez le persil et les oignons.

6Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les oignons, le cumin, le persil et le paprika.

7Formez des boulettes de viande de taille égale et ajoutez-les au plat de sauce tomate.

8Enfournez de nouveau pendant 15 minutes.

9Pendant ce temps, préparez le couscous en suivant les instructions inscrites sur le paquet que vous aurez acheté (les indications varient en fonction de la graine de couscous choisie).

10Une fois le couscous cuit, égrainez-le à la fourchette et servez-le chaud avec les boulettes de viande et la sauce tomate.

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