Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une poêle profonde ou un wok.
2Versez ensuite le boulgour dans la poêle et remuez-le pendant quelques instants.
3Ajoutez environ 25 cl d'eau et le cube de bouillon. Souvenez-vous : il n'y a pas besoin d'ajouter de sel car le cube est déjà suffisamment salé.
4Surveillez la cuisson du boulgour. Il cuit assez rapidement, généralement entre 7 et 8 minutes à feu moyen.
5Pendant ce temps, émincez les escalopes de poulet et vos champignons (si vous en utilisez des frais).
6Faites ensuite revenir le poulet et les champignons dans un peu d'huile pendant environ 5 minutes.
7Ajoutez le curry (à votre convenance) et 3/4 de la quantité de crème à votre préparation, puis laissez-la mijoter 2 minutes à feu doux.
8Versez ensuite le contenu de la poêle sur le boulgour, mélangez bien, et rajoutez le restant de la crème si nécessaire.
9Vous n'aurez probablement pas besoin de rajouter de sel, mais un peu de poivre est toujours bienvenu.
10C'est prêt ! Savourez votre délicieux plat. Bon appétit!
