Escalopes à la crème aux champignons

Étapes de réalisation

1Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

2Déposez délicatement les escalopes dans la poêle chaude et laissez-les dorer quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.

3Assaisonnez les escalopes avec du sel et du poivre selon votre goût.

4Versez ensuite la crème dans la poêle et remuez délicatement pour l'incorporer au jus de cuisson.

5Ajoutez les champignons émincés et le persil haché à la sauce crémeuse.

6Laissez mijoter la préparation à feu doux pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les champignons soient tendres.

7Servez immédiatement les escalopes accompagnées de la sauce crémeuse aux champignons et du persil.

8Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre vapeur, de riz ou de pâtes.

Commentaires

Recettes similaires

•  Escalopes de veau gratinées

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Escalopes de veau à la provençale

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Escalopes de veau à la tomate et...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Paupiettes de veau à la moutarde

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 45min