Préparation10min
Cuisson2min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par écraser la banane dans un bol à l'aide d'une fourchette. Il ne faut pas obtenir une purée parfaitement lisse, quelques morceaux peuvent subsister.
2Incorporez l’œuf battu au bol et mélangez-le délicatement à la banane écrasée.
3Ajoutez le muesli, la poudre d’amande et la levure chimique au mélange tout en remuant constamment jusqu'à obtenir une composition homogène, sans grumeaux notables.
4Laissez reposer la pâte quelques instants, pendant 5 minutes environ. Cela permet aux ingrédients secs de s'hydrater uniformément et d'adoucir le muesli.
5Placez votre bol contenant la préparation dans le micro-ondes. Réglez la puissance maximale et lancez la cuisson pour 2 minutes. Le bowl cake va gonfler pendant la cuisson, c'est normal.
6Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le bowl cake quelques minutes avant de passer à l'étape finale.
7Pendant ce temps, lavez et découpez la poire de manière à obtenir plusieurs dés. Hachez grossièrement les noix de pécan.
8Garnissez le bowl cake refroidi des dés de poire et des morceaux de noix de pécan.
9Pour un petit plus gourmand, finalisez en nappant votre bowl cake d'une délicate cuillère de miel. Dégustez tiède ou à température ambiante, selon ce qui vous donne le plus envie pour un petit déjeuner sain, savoureux et rapide. N'hésitez pas à l'adapter à vos envies en incorporant d'autres fruits, comme quelques baies fraîches, ou en remplaçant le miel par un filet de sirop d'érable.
