Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, faites fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère d'eau. Remuez délicatement jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
2Pendant que le chocolat fond, concassez grossièrement les noix de pécan. Vous pouvez utiliser un couteau, un rouleau à pâtisserie ou un mortier, selon vos préférences.
3Versez le chocolat fondu dans un saladier. Ajoutez les noix de pécan concassées et mélangez bien, en veillant à répartir uniformément les noix dans le chocolat.
4Tapissez un moule carré de papier sulfurisé et beurrez-le généreusement. Versez la pâte de chocolat et lissée la surface à l'aide d'une spatule.
5Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 20 minutes.
6Le gâteau est prêt lorsqu'une légère croûte croustillante s'est formée sur le dessus tout en gardant un cœur moelleux. Laissez-le refroidir complètement à température ambiante avant de le démouler.
7Découpez le brownie en petits carrés et dégustez-le tiède ou à température ambiante, selon vos préférences.
