Briam

Étapes de réalisation

1épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, de même pour l'aubergine. Pour les courgettes et les oignons, optez également pour des rondelles. Les gousses d'ail, elles, se feront discrètes et finement ciselées. Enfin, nettoyez et émincez les poivrons en lanières, tandis que vous concasserez grossièrement les tomates.

2dans un saladier, réunissez tous vos légumes préparés. Arrosez généreusement d'huile d'olive, puis parsemez de thym et d'origan pour parfumer le tout. Mélangez méticuleusement afin que chaque ingrédient s'imprègne des saveurs.

3dans un plat allant au four, disposez harmonieusement le mélange de légumes. Enfournez-le à 180°C pour 1h30 de cuisson.

4à mi-cuisson, remuez délicatement votre Briam pour une cuisson uniforme. Une fois le temps écoulé, sortez votre plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de vous délecter de ses saveurs méditerranéennes.

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