Préparation5min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons cette recette en étalant délicatement la feuille de brick sur une assiette plate. Cassez ensuite un œuf au centre, puis assaisonnez-le avec du sel et du poivre selon vos goûts. Parsemez ensuite quelques brins de persil haché pour ajouter de la fraîcheur. Repliez la feuille de brick en deux, en vous assurant que l'œuf est bien enveloppé à l'intérieur. Humidifiez légèrement vos doigts pour sceller les bords de la brick, en appuyant fermement.
2Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faites ensuite glisser délicatement la brick de l'assiette vers la poêle chaude. Laissez-la cuire d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retournez ensuite la brick à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre côté. Une fois bien dorée, déposez la brick sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
3Maintenant que la brick est cuite, disposez-la sur un plat de service. Décorez-la de quelques quartiers de citron pour une touche de fraîcheur et de couleur. Servez sans attendre, pendant que la brick est encore chaude et croustillante. Savourez cette délicieuse recette en toute simplicité !
