Bricks au thon, œufs et menthe

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire les œufs durs. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Une fois cuits, écalez-les et coupez-les en petits morceaux.

2Pendant que les œufs cuisent, émiettez le thon dans un saladier. Ajoutez la menthe séchée et les œufs durs hachés. Mélangez bien le tout.

3Prenez une feuille de brick et étalez-la à plat sur votre plan de travail. Déposez une cuillère à soupe de farce au thon et à la menthe au centre de la feuille. Rabattez les bords de la feuille de brick vers le centre, en formant un triangle. Repliez ensuite les deux extrémités du triangle vers le centre, pour former un rectangle.

4Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Déposez les bricks dans la poêle et faites-les cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5Servez les bricks chaudes, arrosées d'un filet de jus de citron.

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